Aldose vs. Ketose
Conţinut
- Cuprins: Diferența dintre Aldose și Cetoză
- Diagramă de comparație
- Ce este Aldose?
- Ce este Ketose?
- Diferențele cheie
- Explicație video
Aldoza este definită drept monosacharida care are o singură grupă aldehidă în fiecare moleculă și devine un zahăr pur. Pe de altă parte, Cetoza este definită ca un monosacharid care are o grupă cetonică în fiecare moleculă care conține trei atomi de carbon.
Cuprins: Diferența dintre Aldose și Cetoză
- Diagramă de comparație
- Ce este Aldose?
- Ce este Ketose?
- Diferențele cheie
- Explicație video
Diagramă de comparație
| Bază | aldoză | cetoză |
| Definiție | Monosacharida care are o singură grupă aldehidă în fiecare moleculă și devine un zahăr pur. | Un monosacharid care are o grupare cetonică în fiecare moleculă care conține trei atomi de carbon. |
| Exemplu | Glicolaldehidă care are doar un atom de carbon în structura sa. | Dihidroxiacetona și nu are nicio activitate optică. |
| convertibilitatea | Poate descompune în ketoză în funcție de reacția de izomerizare. | Poate descompune în aldoză numai dacă există la sfârșitul fiecărui atom o grupare carbonil separată. |
| Testul lui Seliwanoff | Culoare roz deschis | Culoare roșu închis. |
Ce este Aldose?
Aldoza este definită drept monosacharida care are o singură grupă aldehidă în fiecare moleculă și devine un zahăr pur. Cel mai bun exemplu de astfel de structură devine glicolaldehidă care are doar un atom de carbon în structura sa. Deoarece nu au mai puțin de un focal inegal de carbon, aldozele cu cel puțin trei particule de carbon prezintă stereoizomerism.
Aldozele care conțin centre stereogene pot exista fie în cadru d, fie în formă de L. Asigurarea se face luând în considerare chiralitatea penultimului carbon, în care ciorchinele de lichior din privilegiul proiecției Fischer au ca rezultat d-aldoze și epimeri cu alcooli pe rezultatul stâng în l-aldoze.
Cadrele naturale tind să perceapă d-aldozele mai mult decât l-aldozele. O aldoză contrastează de la o cetoză prin faptul că are o adunare de carbonil spre sfârșitul lanțului de carbon, mai degrabă decât în centru. Acest lucru permite cetozelor și aldozelor să se separe artificial prin testul lui Seliwanoff. În acest test, aldozele tind să răspundă într-un ritm moderat și oferă o umbrire roz deschis, în timp ce ketozele se întâlnesc cu resorcinol pentru a crea o umbrire roșie închisă. Cu o nuanță diferită de creație, aldozele pot fi separate de cetoze.
O aldoză poate izomeriza la o ceteto prin schimbarea Lobry-de Bruyn-van Ekenstein. Aldoza și ketoza, deși contrastul în structuri, se comportă în diferite părți. Aldozele tind să se izomerizeze în ketoze. Exemple de aldoză includ glicolaldehidă, gliceraldehidă, eritroză, toză, riboză, arabinoză, xiloză, lixoză, aloză, altroză, glucoză, manoză, guloză, idoză, taloză și galactoză.
Ce este Ketose?
Cetoza este definită ca un monosacharid care are o grupare cetonică în fiecare moleculă care conține trei atomi de carbon. Cel mai bun exemplu de structură ketoză devine dihidroxiacetona și nu are nicio activitate optică.
Se transformă într-o aldoză ori de câte ori procesul de izomerizare are loc cu gruparea carbonil prezentă la sfârșitul moleculei. Cu trei atomi de carbon, dihidroxiacetona este cea mai puțin dificilă dintre toate ketozele și este doar una care nu are mișcare optică.
Cetozele se pot izomeriza într-o aldoză atunci când adunarea de carbonil este situată spre finalul particulei. Astfel de ketoze sunt zaharuri diminuante. Zaharurile ketoase sunt monosacharide sau amidonuri de bază, care conțin o adunare utilitară cetonică în structura lor. Ecuația sub-atomică a cetonei este RCOR.
Cetona conține o grupare carbonil (CO) agățată într-o colecție R. Este comerțul moleculei de hidrogen pentru o grupare R care face ca o cetonă să nu fie la fel ca o aldehidă. De asemenea, se consideră că zaharurile ceteto sunt un grup familial de zaharuri. Monozaharidele conțin o unitate de zahăr. În acest mod, puteți crede un monosacharid ca un alt termen pentru un zahăr esențial. Sunt amidonuri sau monosacharide de bază. Amidonul este o clasă plentă de intensificări naturale care furnizează vitalitate organismului nostru și sunt formate din unități de zahăr numite zaharide. Fructoza, ribuloza și xiluloza sunt cele trei exemple principale de zaharuri cetetoase. Alte exemple includ eritruloza, tagatoza, sorboza, psihoza și dihidroxiacetona, chiar dacă ultima nu poate fi clasificată ca ketoză.
Diferențele cheie
- Aldoza este definită drept monosacharida care are o singură grupă aldehidă în fiecare moleculă și devine un zahăr pur. Pe de altă parte, Cetoza este definită ca un monosacharid care are o grupă cetonică în fiecare moleculă care conține trei atomi de carbon.
- Cel mai bun exemplu de astfel de structură aldozică devine glicolaldehidă care are doar un atom de carbon în structura sa. Pe de altă parte, cel mai bun exemplu de structură ketoză devine dihidroxiacetona și nu are nicio activitate optică.
- Exemple de aldoză includ glicolaldehidă, gliceraldehidă, eritroză, toză, riboză, arabinoză, xiloză, lixoză, aloză, altroză, glucoză, manoză, guloză, idoză, taloză și galactoză.
- Fructoza, ribuloza și xiluloza sunt cele trei exemple principale de zaharuri cetetoase. Alte exemple includ eritruloza, tagatoza, sorboza, psihoza și dihidroxiacetona, chiar dacă ultima nu poate fi clasificată ca ketoză.
- O aldoză se poate descompune în ketoză în funcție de reacția de izomerizare. Pe de altă parte, ketoza se poate descompune în aldoză numai dacă există la sfârșitul fiecărui atom o grupare carbonil separată.
- În testele Seliwanoff, aldozele tind să răspundă într-un ritm moderat și oferă o umbrire roz deschis, pe de altă parte, ketozele se întâlnesc cu resorcinol pentru a crea o umbrire roșu închis.
