Conţinut

• Cuprins: Diferența dintre puiul Szechuan și Hunan
• Diagramă de comparație
• Ce este Szechuan Pui?
• Ce este puiul Hunan?
• Diferențele cheie

Indiferent de ce parte a lumii călătorești, un lucru este sigur, oamenii găsesc mâncare chinezească peste tot, iar asta vine în diverse distincții. Două dintre cele mai faimoase feluri de mâncare care nu pot fi atât de comune peste tot sunt Szechuan și Hunan Pui, ambele făcute din ingrediente specifice și un mod special de gătit. Principala diferență între aceste două feluri de mâncare este că primul aparține provinciei Szechuan și este mai picant, pe de altă parte, Hunan provine din provincia cu același nume și este mai puțin picant și servit cu pâine cu același nume.

Cuprins: Diferența dintre puiul Szechuan și Hunan

• Diagramă de comparație
• Ce este Szechuan Pui?
• Ce este puiul Hunan?
• Diferențele cheie

Diagramă de comparație

Bazele distincției	Pui Szechuan	Pui Hunan
Origine	Provine din sud-vestul Chinei, renumit pentru produsele alimentare.	Este originar din provincia cu același nume, cunoscut pentru producția de orez.
Ingredientul principal	Principalul ingredient al chiliului care se amestecă cu piperul.	Chili fierbinte adăugat ca ingredient principal.
Formare	Dulce, acru, Tangy, sărat.	Sare, cald, picant.
Distincţie	Considerată una dintre cele opt bucătării principale din China	Considerată una dintre bucătăriile mai largi din țară
Reţetă	Bucățile de pui se prăjesc împreună cu usturoiul care se taie în mai multe ardezie mici.	Bucățile de pui se taie mai întâi în bucăți scurte care au dimensiunea unei mușcături umane; apoi se pune într-o tigaie.

Ce este Szechuan Pui?

Szechuan, care este cunoscut în mod obișnuit ca Sichuan devine cunoscut ca un anumit tip de bucătărie în meniul chinezesc, care are modul său de a face produse alimentare. Prin urmare, devine specific pentru carnea de pui și alte materiale. Rețeta acestui tip de pui este destul de simplă, unde bucățile de pui se prăjesc împreună cu usturoiul care se taie în mai multe ardezie mici. Ambele sunt amestecate complet până când materialul oferă o perspectivă maro. Odată ce acest proces finalizează alte elemente, cum ar fi sosul de soia, oțetul, zahărul și apa adăugată, iar procesul de creștere continuă mai mult timp. După aceea, trebuie să acoperiți puiul și materialul și să le lăsați să fiarbă până când toate acestea devin albe din interior, un lucru este sigur că nicio parte din pui nu ar trebui să ofere perspectiva rozalie. Acest proces durează aproximativ 5 minute. Apoi, ceapa verde și ardeii se adaugă la amestec unde este gătit și mai mult timp de aproximativ două minute. În acest moment, nu este necesară acoperirea pentru finalizarea procesului. Se servește cu orez, păsărică, naan și alte chestii. Acest stil special de mâncare provine din sud-vestul Chinei și are arome îndrăznețe, pline de atingere zgârcitoare, iar aroma picantă rezultă din produsele adăugate la intervale regulate, cum ar fi ardeiul iute, ardeiul verde și altele. Orașul de unde a luat originea a fost declarat oraș gastronomic în 2011 de către UNESCO din cauza metodelor sofisticate de gătit.

Ce este puiul Hunan?

Puiul Hunan este un fel de mâncare celebru chinezesc, care este deosebit de popular în locuri precum Regatul Unit. Nu este un meniu tradițional chinezesc, dar a fost adăugat, deoarece influența unei astfel de alimente a crescut în Statele Unite. Este bine gătit cu bucăți mici de pui care sunt dezosate, iar apoi se adaugă legume și alte articole, cum ar fi sosul. Procesul de realizare durează un timp. Puiul se taie mai întâi în bucăți scurte, care au dimensiunea unei mușcături umane, apoi se pune într-o tigaie în care se adaugă ulei și alte ingrediente precum ghimbir, sherry și sos. Aceste articole sunt gătite timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute, în funcție de timpul luat de pui pentru a se pregăti; asta înseamnă că nicio parte din ea nu arată semnele roz. După aceea, se adaugă în amestec amestecul de cremă și chili fierbinți și se fierbe încă câteva minute. Odată ce bulionul de pui este gata, se adaugă în el alte articole din carne de păsări, precum vinul. Zahărul și sarea, împreună cu piperul de anason pudră și amidonul de porumb devin o parte a amestecului până când se dizolvă. Acum, este gătit la foc mic timp îndelungat până când devine fraged. Vasul este acum gata de servit și se face cu mai multe articole. Principalul este sosul propriu numit sosul Hunan, care conferă gust și deosebire deosebită mâncărului. Hunan este provincia din China care produce mai mult orez decât orice altă parte a țării.

Diferențele cheie

1. Szechuan ca mâncare provine din sud-vestul Chinei, care este renumit pentru produsele alimentare, în timp ce Hunanul provine din provincia cu același nume, care este cunoscut pentru producția de orez.
2. Szechuan are principalul ingredient al chiliului care este amestecat cu piper, în timp ce Hunanul are chili cald adăugat ca ingredient principal.
3. Szechuan este disponibil sub formă dulce și furnică, în timp ce puiul Hunan este disponibil sub formă caldă și picantă.
4. Bucătăria hunană este considerată una dintre cele opt bucătării principale din China, în timp ce bucătăria Szechuan devine considerată una dintre cele mai largi bucătării din țară.
5. Puiul este servit cu orez și alte forme de produse uscate în bucătăria Szechuan, în timp ce puiul este servit cu Hunan Gravy care este pregătit în special cu vasul.
6. Bucățile de pui Szechuan se prăjesc împreună cu usturoiul care se taie în mai multe ardezie mici. Bucățile de pui Hunan sunt mai întâi tăiate în bucăți scurte care au dimensiunea unei mușcături umane; apoi se pune într-o tigaie.
7. Majoritatea ingredientelor sunt adăugate la faza inițială în timpul efectuării, dacă pui Hunan, în timp ce majoritatea elementelor sunt adăugate la intervale regulate în timp ce se prepară puiul Szechuan.