Conţinut

• Cuprins: diferență între zahăr și glucoză
• Ce este zahărul?
• Ce este glucoza?
• Diferențele cheie

Zahărul și glucoza sunt cele două zaharide importante care sunt necesare de către organism pentru a-și îndeplini funcțiile majore. Zahărul este un carbohidrat de bază, cristalin, consumabil și, de asemenea, disponibil într-o serie de tipuri, fiecare dintre ele este dulce. Întregul corp prelucrează carbohidrații direct în glucoză, un zahăr foarte simplu care ar putea deveni în mod convenabil energie. Zaharul obișnuit este un dizaharid, în timp ce glucoza este un monosacharid.

Cuprins: diferență între zahăr și glucoză

• Ce este zahărul?
• Ce este glucoza?
• Diferențele cheie

Ce este zahărul?

Zahărul iese în evidență drept titlul generic în ceea ce privește carbohidrații dizolvabili destul de dulci, cu catenă scurtă, dintre care câteva sunt utilizate pe scară largă în alimente. Pot fi carbohidrați, construiți din carbon, hidrogen, împreună cu oxigen. Există numeroase tipuri de zahăr produse din diverse surse. Zaharurile de bază sunt cunoscute sub numele de monosacharide și pot include glucoză, care este, de asemenea, denumită dextroză, și fructoză și galactoză. Tabelul special, precum și zahărul alb aproape toate de obicei utilizate ca mese, sunt zaharoză, un dizaharid. (Prin procesele corpului, zaharoza hidrolizează direct în fructoză și, de asemenea, glucoză.) Dizaharidele suplimentare includ maltoză, precum și lactoză. Pentru o perioadă mai lungă, lanțurile privind zaharurile sunt clasificate ca oligozaharide. Ingrediente diferite din punct de vedere chimic ar putea avea și o aromă zaharoasă, dar nu sunt considerate zaharuri. Multe sunt utilizate ca înlocuitori alimentari cu calorii mai scăzute în ceea ce privește zahărul la care se face referire ca îndulcitori sintetici.

Ce este glucoza?

Glucoza poate fi descrisă ca un tip de zahăr care utilizează formula moleculară C6H12O6. Numele de glucoză este derivat din cuvântul grecesc care indică carbohidrații specifici. uneori, în plus, este denumit zahăr de struguri. Împreună cu Șase atomi de carbon, se clasifică ca un fel de hexod, o subcategorie asociată monosacaridelor. a-D-glucoza este una dintre cele șaisprezece stereoizomer al aldozelor. Izomerul D particular (D-glucoză), denumit și dextroză, se întâmplă în mare parte în natură, cu toate acestea, izomerul L (L-glucoză) nu este. Glucoza este fabricată în cursul fotosintezei din apă, precum și dioxid de carbon, utilizând energia provenită din lumina soarelui. Dimpotrivă față de reacția de fotosinteză, care produce de obicei această energie specifică, este o sursă de putere esențială în ceea ce privește respirația celulară. Glucoza este pur și simplu salvată ca un polimer, atât în ​​interiorul plantelor, cât și al amidonului, precum și la animale sub formă de glicogen, în cazurile în care organismul particular o va cere. Glucoza se deplasează în fluxul sanguin al animalelor sub formă de zahăr din sânge. Glucoza poate fi dobândită prin hidroliză asociată cu carbohidrați, de exemplu, lapte, zahăr din trestie, celuloză, glicogen, etc. Se întâmplă totuși, creată prin hidroliză asociată cu amidon de porumb prin scurgere și, de asemenea, prin udarea acidului. zahăr complicat și, de asemenea, cel mai dorit ingredient al organismului în ceea ce privește metabolizarea energiei - considerați-l drept un combustibil al organismului. În timp, sistemul tău descompune marea majoritate a carbohidraților pe care îi consumi direct în glucoză, cu ideea de a fi utilizat instantaneu în ceea ce privește energia, pentru a ajunge mai târziu să fie depozitat sub formă de glicogen. În lipsa glucozei necesare, întregul corp al unei persoane nu va putea să-și îndeplinească capacitățile obișnuite; aceasta este cu adevărat denumită subnutriție celulară. Deoarece fondul asociat cu multe alte zaharuri, glucoza este cu siguranță luată cu tractul digestiv al organismului și, de asemenea, rafinată referitoare la energie. Glicemia adevărată energizează pancreasul pentru a produce insulină din sânge, chiar dacă bolnavii de diabet de tip 1 ar putea avea niveluri ineficiente de insulină pentru a transporta cantitatea perfectă de glucoză în celule, vor observa o creștere a nivelului de zahăr din sânge, care ar putea combate rapid un hipoglicemic scăzut. Majoritatea pulberilor de zahăr, gelurile și, de asemenea, capsulele sunt fabricate dintr-o D-Glucoză naturală (dextroză), pentru o administrare simplă prin fluxul de sânge.

Diferențele cheie

1. Zahărul este zaharoză care este compus din glucoză și fructoză, în timp ce glucoza este doar glucoză.
2. Zahărul este monosacharid, deoarece este format dintr-o singură moleculă, în timp ce zahărul este dizaharid.
3. Glucoza este produsă de corpul uman, dar zaharurile care plac fructoza și lactoza sunt obținute din alimente.