Conţinut

• Cuprins: Diferența dintre crema bavareză și crema Boston
• Diagramă de comparație
• Ce este crema bavareză?
• Ce este crema Boston?
• Diferențele cheie

Principala diferență între cremă bavareză și cremă Boston este că crema bavareză este mai solidă în ure, în comparație cu crema Boston care are o natură cremoasă.

Cuprins: Diferența dintre crema bavareză și crema Boston

• Diagramă de comparație
• Ce este crema bavareză?
• Ce este crema Boston?
• Diferențele cheie

Diagramă de comparație

Bază	Cremă bavareză	Boston Cream
Definiție	O frișcă, desert de cremă și alte arome	Gogoașa sau gogoașul cu cremă din Boston este o gogoașă rotundă, solidă, ridicată cu drojdie, cu glazură de ciocolată și o umplutură de vanilie
Nume alternative	Crème bavaroise, Bavarois	Donut cu cremă de Boston
Tip	custard	Gogoașă
Locul de origine	Franţa	Statele Unite
Regiune sau stat	Necunoscut	Noua Anglie
Ingrediente principale	Crema de patiserie, gelatină	Aluat, glazură de ciocolată, frișcă
Servit cu	Sos de fructe sau piure de costum	Ciocolată

Ce este crema bavareză?

Denumită și sub denumirea de Crème Bavaroise sau numai Bavarois, crema bavareză este tipul de dulce care este îmbunătățit cu alcool și îngroșat cu gelatină sau izinglass. Este partea de dulce care se presupune că a fost dezvoltată de specialistul gastronomic Marie-Antoine Carême. Se spune că a fost numit de-a lungul acestor linii de dragul unei recunoașteri a mersului bavarian, cum ar fi un Wittelsbach în secolul al XIX-lea. Principalele ingrediente utilizate pentru crema bavareză sunt smântână, gelatină, zahăr, fasole de vanilie, frișcă și ouă. După amestecul acestor componente, crema bavareză este de obicei umplută într-o formă fluturată și răcită până la firmă și transformată într-o farfurie de servire chiar înainte de servire. Forma este acoperită cu gelatină de produs organic pentru a avea un impact acoperit asupra tratamentului. Crema bavareză este în general prezentată cu un sos de produs organic sau piure de produs natural, cum ar fi caisul, căpșuna sau zmeura pot fi utilizate ca umplutură pentru expunerea de charlottes, gogoși sau prăjituri. În orice caz, trebuie observat că gogoșele American Bavaria Cream sunt încărcate cu cremă coaptă și nu cu crema originală bavareză, care a creat o nedumerire semnificativă în rândul pasionaților de susținere de pe glob.

Ce este crema Boston?

Gigașul sau gogoașul cu cremă Boston este o gogoașă solidă, ridicată cu drojdie, cu glazură de ciocolată și o umplutură de vanilie, o redare mică de gogoși a plăcintei cu cremă Boston. Gonașul cu cremă Boston a fost numit după gogoasa oficială din Massachusetts în 2003, după ce plăcinta cu cremă Boston însuși a fost aleasă ca desert de stat în 1996. Crema Boston este o umplutură populară de cremă care este utilizată ca parte a plăcintelor, prăjiturilor și a altor produse conexe. bucate. Umplerea cremei din Boston necesită o scurgere, ouă, amidon de porumb, zahăr și vanilie care trebuie consolidate pentru a furniza o cremă groasă. Crema de Boston este utilizată în mod predominant ca o parte din bucățile de cremă Boston, gogoșele de cremă Boston și, în plus, prăjiturile cu cremă Boston, care, în ciuda umpluturii cu cremă, sunt unite de asemenea cu un ganache de ciocolată. Locul de origine al cremei Boston este Statele Unite, în timp ce regiunea sa este Anglia. Dacă vorbim despre tipul de creme Boston, atunci este o gogoașă în acest fel. Principalele ingrediente implicate în prepararea cremei Boston sunt aluatul, glazura de ciocolată și frișca. Un alt nume de cremă Boston este gogoșă cu cremă de plăcintă în Boston și gogoșă pentru plăcintă cu cremă pentru Boston

Diferențele cheie

1. Crema Boston este o umplutură de cremă care este folosită în mai multe deserturi precum produse de patiserie, gogoși, plăcinte etc. Pe de altă parte, crema bavareză poate fi folosită ca umplutură de feluri, deoarece este în sine desert.
2. Crema din Boston folosește amidon de porumb, în ​​timp ce crema bavareză folosește gelatină.
3. Crema bavareză folosește atât frișcă cât și smântână grea, în timp ce crema din Boston folosește în principal lapte și ouă și este de asemenea cremă.
4. Crema de Boston se servește mai ales cu ciocolată, în timp ce crema bavareză este de obicei servită cu sos de fructe sau piure de costum.
5. Bavaria are pulbere pe ea, în timp ce crema Boston are ciocolată deasupra.
6. Bavaria tinde să aibă ciocolată, iar crema din Boston tinde să aibă zahăr pudră.
7. Crema bavareza este crema, dar are niste frisca rabatata in ea pentru a o face mai usoara, crema Boston este crema, fara adaos
8. Principalele ingrediente ale cremei bavareze sunt crema de patiserie și gelatina, în timp ce ingredientele principale ale cremei Boston sunt Aluatul, glazura de ciocolată și frișca.
9. Crema bavareză este tipul de cremă în timp ce crema de Boston este tipul de gogoșă.
10. Crema de Boston este cunoscută și sub denumirea de gogoșă de cremă de plăcintă Boston, cremă de plăcintă de cremă Boston, în timp ce crema bavareză este cunoscută sub numele de Crème bavaroise, Bavarois.